氯化钙的作用

食品级氯化钙是一种食品加工剂。它的干燥特性和其他特性现在广泛应用于食品加工和生产。氯化钙是一种吸水性强的干燥剂。


在一些食品包装袋中，我们经常看到一个白色的干燥袋，它是氯化钙。这是氯化钙干燥剂，它能起到一定的保持食物新鲜和干燥的作用。

食品级氯化钙主要作用是增加食品硬度、保持食品形状、防止食品腐败。

1. 增加食品硬度：食品级氯化钙可以增加食品的硬度，使食品更具有嚼劲和口感.

2. 保持食品形状：在加工中，食品级氯化钙可以增强食品的稳定性，防止食品在加工过程中变形或破裂。

3. 防止食品腐败：食品级氯化钙可以调节食品的pH值，抑制细菌的生长，从而延长食品的保质期。

需要注意的是，食品级氯化钙应该按照使用说明添加到食品中，避免添加过量导致食品质量下降或产生不良反应。同时，食品级氯化钙应该存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免受潮和污染。